Méthodes de la nutrition personnalisée

Objectifs du module

• Obtenir une vue d’ensemble des méthodes modernes de la recherche nutritionnelle (nutrigénomique) et comprendre comment ces méthodes ont transformé la recherche nutritionnelle classique en une recherche axée sur la nutrition personnalisée
• Travailler en groupe et présenter des exemples d’application de la nutrition personnalisée
• Comprendre les aspects environnementaux, socio-culturels et industriels de l’alimentation dans une perspective de santé publique de la nutrition personnalisée

Cette formation, qui est un module dispensé dans le cadre du Certificate of Advanced Studies (CAS) en Recherche clinique, est ouverte aux professionnel·le·s de la santé intéressé·e·s par la recherche clinique.

Niveau de langue
La formation est donnée en français. Pour la compréhension du matériel pédagogique, une bonne connaissance de l’anglais est exigée.

Matériel
Les cours impliquent l’utilisation d’un ordinateur portable (matériel non fourni).

Prérequis
Une bonne compréhension de l’anglais est nécessaire (les lectures sont en anglais). Des notions de base en épidémiologie et statistique sont nécessaires. Le cours est ouvert à un public multidisciplinaire du domaine de la santé (médecins, infirmier·ère·s), de l’épidémiologie, de la biostatistique, de la biologie et des sciences sociales.

CHF 800.-

• BOCHUD Murielle, Unisanté
• PIMENTEL Kathryn, Agroscope
• VERGERES Guy, Agroscope

Direction académique
Prof. Isabelle Peytremann Bridevaux

Coordination du programme
Unité Formation continue, Unisanté
Dominique Actis-Datta, responsable
Catherine Visinand, coordinatrice
021 314 02 67
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