Méthodes de la nutrition personnalisée

Objectifs du module

  • Obtenir une vue d’ensemble des méthodes modernes de la recherche nutritionnelle (nutrigénomique) et comprendre comment ces méthodes ont transformé la recherche nutritionnelle classique en une recherche axée sur la nutrition personnalisée
  • Travailler en groupe et présenter des exemples d’application de la nutrition personnalisée
  • Comprendre les aspects environnementaux, socio-culturels et industriels de l’alimentation dans une perspective de santé publique de la nutrition personnalisée

Cette formation, qui est un module dispensé dans le cadre du Certificate of Advanced Studies (CAS) en Recherche clinique, est ouverte aux professionnel·le·s de la santé intéressé·e·s par la recherche clinique.

CAS en recherche clinique - Module Méthodes de la nutrition personnalisée
Thèmes

Recherche, Recherche clinique

Objectifs
  • Obtenir une vue d’ensemble des méthodes modernes de la recherche nutritionnelle (nutrigénomique) et comprendre comment ces méthodes ont transformé la recherche nutritionnelle classique en une recherche axée sur la nutrition personnalisée
  • Travailler en groupe et présenter des exemples d’application de la nutrition personnalisée
  • Comprendre les aspects environnementaux, socio-culturels et industriels de l’alimentation dans une perspective de santé publique de la nutrition personnalisée
Public cible

Ce module de formation s'adresse aux professionnel·le·s de la santé intéressé·e·s par la recherche clinique.

Mercredi 19 mai 2021

09:00 – 12:00

  • Bases de la nutrition humaine

13:30-17:00

  • Bases de la génomique et autres sciences omiques

 

Jeudi 20 mai 2021

09:00 – 12:00

  • Bases de la nutrigénomique

13:30-17:00

  • Exercices en groupes : intolérance au lactose, obésité

 

Vendredi 21 mai 2021

09:00 – 12:00

  • Exercices en groupes: thème choisi par les étudiants

13:30-17:00

  • Synthèse : nutrition personnalisée et santé publique

 

Le programme complet est disponible sur la page du CAS en Recherche clinique

Du 19.05.2021 au 21.05.2021

Description

Les inscriptions sont ouvertes.

Date de début : 19.05.2021
Date de fin : 21.05.2021
Horaire : 00:00 - 00:00
Lieu : Centre des laboratoires d’Epalinges (CLE)

Route de la Corniche 10
1010 Lausanne

Inscription

Conditions de participation

Niveau de langue
La formation est donnée en français. Pour la compréhension du matériel pédagogique, une bonne connaissance de l’anglais est exigée.

Matériel
Les cours impliquent l’utilisation d’un ordinateur portable (matériel non fourni).

Pré-requis
Une bonne compréhension de l’anglais est nécessaire (les lectures sont en anglais). Des notions de base en épidémiologie et statistique sont nécessaires. Le cours est ouvert à un public multidisciplinaire du domaine de la santé (médecins, infirmières), de l’épidémiologie, de la biostatistique, de la biologie et des sciences sociales.

Coûts

CHF 800.-

  • BOCHUD Murielle
  • BURTON Kathryn
  • VERGERES Guy

Contact

Direction académique 
Prof. Isabelle Peytremann-Bridevaux
Prof. Jaques Cornuz
Prof. Valentin Rousson 

Coordination du programme
Unité des formations, Unisanté 
Dominique Actis-Datta, responsable
Catherine Visinand, coordinatrice
Tél : 021 314 02 67
Mail : formations.sante@unisante.ch