Semaine du goût - Activités et recettes pour les enfants

La semaine Suisse du Goût a cette année lieu du 18 au 28 septembre 2025. Pour l'occasion, le label Fourchette verte vous propose un kit d'activités et recettes sur le thème de la tomate, à faire avec des groupes d’enfants (2 à 10 ans). 

Cette année, Fourchette verte vous propose des activités ludiques et éducatives pour faire découvrir aux enfants la tomate, cet aliment de proximité, savoureux et plein de surprises. 

Dans le kit, au fil des pages, vous découvrirez des activités adaptées à chaque âge pour éveiller la curiosité des enfants et leur donner le goût de la découverte. 

La tomate ensoleille nos assiettes et occupe une place de choix dans nos cuisines. Elle fait partie des légumes les plus consommés en Suisse avec près de 7 kg par personne chaque année. La saison des tomates s’étend en Suisse d’avril à novembre, période durant laquelle environ 30'000 tonnes sont récoltées. 

Ce qui rend la tomate véritablement fascinante, c’est sa diversité. Avec plus de 2'500 variétés aux couleurs vives et aux formes surprenantes, il y en a pour tous les goûts. Crue, cuite, séchée, en soupe, en sauce ou en jus, elle se décline sous mille et une formes, de quoi faire le bonheur de chacun. 

À propos de Fourchette verte

Fourchette verte promeut une alimentation équilibrée dans les établissements de restauration collective (crèches, parascolaire, universités, EMS) se basant sur les recommandations nutritionnelles suisses de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires et de la Société Suisse de Nutrition.

Les labels Fourchette verte et Ama Terra sont accessibles aux restaurateurs servant des plats du jour équilibrés et durables. Un accompagnement de proximité et un conseil spécialisé est prodigué par une diététicienne ou un diététicien diplômé ES/HES de la région, afin de disposer des clés nécessaire à la préparation de repas qui soient à la fois équilibrés et respectueux des ressources.

Pour le canton de Vaud, le label Fourchette verte est mené par Unisanté et financé, dans le cadre du Programme d’action cantonal (PAC), par le Canton de Vaud et Promotion santé suisse.