Étude d'observation multicentrique à l'échelle nationale (6 centres) qui vise principalement à estimer les comportements alimentaires et sanitaires des enfants et des adolescents (6-17 ans) vivant en Suisse.
Le projet vise à mesurer très précisément leur alimentation et établir des liens avec leur état de santé et leur état nutritionnel, à l'aide de deux rappels alimentaires de 24 heures, complétés par un questionnaire sur les habitudes alimentaires et le mode de vie, des mesures physiques et des mesures de biomarqueurs sélectionnés effectués sur du sang et de l’urine.
L’étude permettra également de constituer une base de données et une biobanque pour mener d'autres recherches ultérieures en lien avec la thématique. La phase principale s’est déroulée avec succès entre août 2023 et septembre 2024, en suivant le protocole. Le nettoyage et l’analyse des données ont commencés et semblent prometteurs. Les données et le rapport pour l’OSAV devraient être prêts autour de juin 2025.
Requérante: Prof. Murielle Bochud
Co-investigatrices.eurs: Julia Vincentini, Sandrine Estoppey Younes, Julien Riou