Recommandations pour l'alimentation du bébé

• Au plus tôt: dès 5 mois (4 mois révolus): avant, le système digestif n’est pas assez développé, le lait maternel ou en poudre est à la base de l’alimentation
• Au plus tard: 7e mois (6 mois révolus) car le lait n’est plus suffisant pour combler les besoins du bébé

• Selon les habitudes culturelles et familiales.
• En Suisse, les fruits et légumes sont introduit en premier, ensuite ce sont les pommes de terre et les céréales
• Les produits locaux et de saison ont une meilleure qualité nutritionnelle.
• Diversifier un maximum les goûts, saveurs et textures alimentaire pour enrichir ses cinq sens: goût, odorat, toucher mais aussi vue et ouïe.
• Les quantités varient selon les enfants et selon les jours. Il n’y a pas de règle. Le bébé, dès sa naissance, est capable de réguler ses apports: faire confiance à son bébé en respectant sa faim.
• Maintenir un rythme de repas régulier, et éviter de lui proposer de la nourriture (grignotage) entre les repas.

• Pour assurer un bon développement du bébé
  • Proposer des quantités adaptées de viande, poisson ou œufs, légumineuses et les produits à base de tofu ou de soja pour couvrir les apports en fer
  • Ajouter tous les jours une petite quantité d’huile de bonne qualité (colza)

• Ne pas saler les préparations (sels, aromates, bouillons, sauce soja, etc.)
• Utiliser des fines herbes (persil, basilic, etc.) ou des épices douces (cannelle) 
• Ne pas ajouter de sucre, de miel et d‘autres produits sucrants avant 1 an.

• Au début de la diversification, compléter les repas par le lait maternel ou le biberon. La quantité de lait diminue avec l’augmentation progressive des quantités de nourriture. 
• L’augmentation des quantités du repas va permettre de progressivement supprimer le lait de complément.
• Privilégier l’eau du robinet et les tisanes non sucrées. Ne pas donner de boissons sucrées ou de jus de fruits spécial nourrissons. Ils donnent envie de sucre au bébé et favorisent les carries sur les premières dents.

Boisson végétales: riz, amande, avoine

• Contiennent surtout des sucres.
• Ces boissons ne sont pas adaptées aux nourrissons. Leur composition est très différente du lait maternel ou en poudre. Elles ne peuvent donc pas les remplacer.

Avantages: pratique et rapide à préparer, bonne solution pour dépanner 

Inconvénients: n’habitue pas le bébé à manger les aliments de la cuisine familiale

Attention à:

• Choisir des pots sans sel, sans arômes (vanille, vanilline), sans sucres ajoutés ou édulcorants
• Choisir des pots avec de l’huile de colza ou d’olive

Avantages

• Plus grande variété des aliments et des saveurs
• Meilleur contrôle des ingrédients
• Meilleur marché

Inconvénient

• prennent plus de temps à faire (mais permet de préparer de plus grandes quantités, à conserver pour plusieurs repas)

• Choisir des légumes ou des fruits régionaux et de saison (cf. calendrier des saisons)
• Bien nettoyer et cuire dans un peu d’eau
• Mixer, hacher, écraser ou couper en petits morceaux, en fonction de l’âge de l’enfant
• Ajouter éventuellement des fines herbes ou épices douces
• Mettre dans des petits pots et laisser refroidir

Conservation

• au frigo durant 24 heures maximum
• au congélateur (entre -18°C et -24°C), consommer dans les 2 mois

Ce type d’alimentation sans viande, sans poisson, avec œufs, fromages, tofu, légumineuses (lentilles, graines de haricots, pois, soja, etc.)

• Peut convenir à un enfant à certaines conditions:

• Garantir l’apport en protéines: remplacer la viande et le poisson par d’autres aliments sources de protéines (œufs, fromages, tofu, légumineuses)
• Veiller à un apport suffisant en vitamines et sels minéraux généralement apportés par la viande et le poisson, en particulier les acides gras oméga 3 et la vitamine B12.
• Opter pour une alimentation équilibrée et variée et consulter le· la pédiatre et demander conseil à une diététicienne ou un diététicien officiellement reconnu (voir adresses sous www.svde-asdd.ch).

Ce type d’alimentation, sans produits animaux, est très restreint. Il est donc déconseillé chez l’enfant.

•  Il peut être une source de carences nutritionnelles qui provoquent de graves troubles du développement.
• Les parents souhaitant opter pour une alimentation végétalienne sont fortement invités à consulter le.la pédiatre et se faire conseiller par des diététiciens officiellement reconnus 

Pour plus d’informations sur cette thématique, consulter le site de l’OSAV

Confédération suisse (OSAV) - Alimentation des nourrissons et des enfants en bas âge 

• Bon appétit les petits 
• Alimentation des nourrissons des enfants - Affiche en 9 langues: français, allemand, italien, anglais, portugais, turc, albanais, arabe, tigrigna 
• Alimentation des nourrissons et des enfants en bas âge - Brochure

Canton de Vaud

• L’Alimentation du nourrisson et du petit enfant

Promotion Santé Suisse - Guide pour passer d’une alimentation purement lactée à la table familiale

• L’alimentation durant la 1re année de vie: plusieurs langues
• L’alimentation durant la 2e et 3e année de vie: plusieurs langues

Société Suisse de Nutrition 

• Questions des parents sur l'alimentation des nourrissons et des petits enfants

Société Suisse de Nutrition 

• L’alimentation du nourrisson durant la première année de vie